Whiskey · Klassiek · Officieel IBA-recept
Remember the Maine
Een rye-gebaseerde cocktail met een subtiele absinth-afwerking.
- Glas
- Coupe
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 28.3% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze elegante, geschudde drank balanceert de droge kruidigheid van rye-whiskey met de rijkdom van zoete vermouth en kerslikeur. De kenmerkende touch is de absinth-rinse, die het glas bedekt om een zachte anijsnoot toe te voegen zonder de geest te overweldigen. Het is een verfijnde keuze voor wie van klassieke profielen houdt met een moderne twist. Serveer het in een gekoelde coupe, versierd met een schil van citroen om de geur te verfrissend te maken. Het is een perfecte metgezel voor een rustige avond of een verfijnd diner.
Ingrediënten
Bereiding
Giet de absint in een coupeglas, laat hem walsen zodat de binnenkant bedekt is en giet het overschot weg.
Absinthe 7,5 ml¼ oz0,75 clDoe de rye whiskey, zoete vermouth en kersenlikeur in een mengglas dat voor driekwart met ijs gevuld is.
Rye Whiskey 60 ml2 oz6 cl Zoete vermouth 22,5 ml¾ oz2,25 cl Kersliqueur 15 ml½ oz1,5 clRoer tot alles goed koud is en zeef af in het coupeglas.
Garneer met een citroenzeste.
Garnering: Citroenschil
Misschien vind je dit ook lekker
- ManhattanEen whiskeycocktail met zoete vermouth en bitters.Cocktailglas27.6% alc.5 minMakkelijk
- Peat & Pine DreamEen verfrissend rokerig cocktail met naaldboom- en citrusnootjes.Highballglas10.9% alc.5 minMakkelijk
- Old FashionedEen whiskeycocktail met bitters en suiker.Tumbler33.3% alc.5 minMakkelijk
- New York SourEen klassieke sour met een laagje rode wijn erbovenop.Tumbler16.3% alc.5 minMakkelijk
