Whiskey · Modern · Officieel IBA-recept
Trinidad Sour
Een bitter-georiënteerd sour met amandel en rye.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 18.6% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze cocktail leunt zwaar op de aromatische diepgang van Angostura bitters, in evenwicht gebracht met het zoete, notenachtige profiel van orgeat siroop. Een scheutje vers citroensap snijdt door de rijkdom heen, terwijl een kleine hoeveelheid rye whiskey een droge, kruidige ruggengraat biedt. Het resultaat is een complexe, aromatische drank die meer als een digestif dan als een traditionele sour voelt. Het is het beste langzaam te genieten in een gekoeld glas, zodat de smaaklagen zich op de tong kunnen ontvouwen zonder dat een garnering afleidt van het evenwicht.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de Angostura bitters, orgeat siroop, citroensap en rye whiskey toe aan een cocktailshaker.
Angostura Bitters 45 ml1½ oz4,5 cl Orgeatsiroop 30 ml1 oz3 cl Citroensap 22,5 ml¾ oz2,25 cl Rye Whiskey 15 ml½ oz1,5 clVul de shaker met ijs en schud krachtig tot goed gekoeld.
Giet het mengsel dubbel door een zeef in een gekoeld martini- of cocktailglas.
Serveer onmiddellijk zonder garnering.
Misschien vind je dit ook lekker
- ManhattanEen whiskeycocktail met zoete vermouth en bitters.Cocktailglas27.6% alc.5 minMakkelijk
- Peat & Pine DreamEen verfrissend rokerig cocktail met naaldboom- en citrusnootjes.Highballglas10.9% alc.5 minMakkelijk
- Old FashionedEen whiskeycocktail met bitters en suiker.Tumbler33.3% alc.5 minMakkelijk
- New York SourEen klassieke sour met een laagje rode wijn erbovenop.Tumbler16.3% alc.5 minMakkelijk
