Whiskey · Sour · Officieel IBA-recept
Whiskey Sour
Een verfrissende mix van whiskey, citroensap en suiker.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 16% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
De Whiskey Sour is een verfrissende cocktail die de krachtige smaken van whiskey in evenwicht houdt met de zuurheid van citroensap en de zoetheid van simple syrup. De levendige gele kleur en de schuimige top maken het een visueel aantrekkelijk drankje dat perfect is voor warm weer of informele bijeenkomsten.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de bourbon, citroensap, simple syrup en een paar druppels eiwit toe aan een shaker met ijs.
Bourbon Whiskey 45 ml1½ oz4,5 cl Citroensap 25 ml0,8 oz2,5 cl Simple siroop 20 ml0,7 oz2 cl Eiwit een paarSchud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden om een schuimige textuur te creëren.
Zet het mengsel door een zeef in een rocks glass over vers ijs.
Garneer met een halve oranje schijf en een maraschino kers, of druk oranje schil over de top.
Garnering: Halve oranje schijf en maraschino-kers, optioneel oranje schil
Het verhaal
De Whiskey Sour wordt gedacht te zijn ontstaan in de 19e eeuw, met de eerste gedrukte receptuur in het boek 'The Bartender's Guide' van Jerry Thomas uit 1862. Het drankje werd snel populair, met name onder zeelieden die van de verfrissende eigenschappen hielden. Tegenwoordig is het nog steeds een vaste waarde in bars en thuis.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
Misschien vind je dit ook lekker
- ManhattanEen whiskeycocktail met zoete vermouth en bitters.Cocktailglas27.6% alc.5 minMakkelijk
- Peat & Pine DreamEen verfrissend rokerig cocktail met naaldboom- en citrusnootjes.Highballglas10.9% alc.5 minMakkelijk
- Old FashionedEen whiskeycocktail met bitters en suiker.Tumbler33.3% alc.5 minMakkelijk
- New York SourEen klassieke sour met een laagje rode wijn erbovenop.Tumbler16.3% alc.5 minMakkelijk
