Whisky · Moderno · Receita oficial da IBA
Boulevardier
Uma variação do Negroni baseada em uísque.
- Copo
- Taça de coquetel
- Técnica
- Mexido
- Teor alcoólico
- 24% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Média
- Tempo
- 5 min
O Boulevardier é um coquetel sofisticado que combina os sabores amargos e doces do Campari e do vermute doce com a robustez do bourbon ou rye. Sua cor rubi profunda e seu sabor complexo o tornam um aperitivo perfeito ou uma bebida para depois do jantar. Servido liso ou com gelo, é uma escolha elegante para entusiastas de coquetéis.
Ingredientes
Modo de preparo
Adicione o bourbon ou uísque rye, o Campari e o vermute doce a um copo de coquetelaria com gelo.
Bourbon ou Whisky de centeio 45 ml1½ oz4,5 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermute doce 30 ml1 oz3 clMexa a mistura suavemente por cerca de 20 a 30 segundos, até que esteja bem gelada e levemente diluída.
Coar o líquido para um copo de martini ou coquetelaria previamente gelado.
Esprema o zeste de laranja sobre a superfície para liberar os óleos e, em seguida, coloque-o no copo como guarnição.
Decoração: Zest de laranja, opcionalmente zest de limão
A história
Acredita-se que o coquetel Boulevardier tenha sido criado na década de 1920 por Erskine Gwynne, um escritor e socialite americano que vivia em Paris. É essencialmente uma versão do Negroni baseada em uísque, substituindo a gin por bourbon ou rye, e ganhou popularidade como um aperitivo clássico. Embora não seja tão conhecido quanto o Negroni, tem uma base fiel de admiradores entre os amantes de uísque.
Como costuma ser contada; não verificada de forma independente.
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