Mezcal · Tequila

Citrus Smoked Mirage

Name: Citrus Smoked Mirage
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Mezcal; 30 ml Suco de toranja fresco; 15 ml Suco de limão-taiti fresco; 15 ml Néctar de agave; 1 Casca de cítricos (para defumação)

Um coquetel de mezcal com um toque cítrico defumado.

Copo: Copo baixo
Técnica: Batido na coqueteleira
Teor alcoólico: 16% vol. (estimado)
Dificuldade: Difícil
Tempo: 10 min

Uma mistura refrescante de mezcal defumado, toranja cítrica e um toque de limão, com um pouco de néctar de agave para doçura. O coquetel é finalizado com uma infusão de fumaça de cascas cítricas, conferindo-lhe um aroma etéreo que dança a cada gole.

Ingredientes

Porções1

60 ml2 oz6 clMezcal
30 ml1 oz3 clSuco de toranja fresco
15 ml½ oz1,5 clSuco de limão-taiti fresco
15 ml½ oz1,5 clNéctar de agave
1Casca de cítricos (para defumação)

Modo de preparo

Coloca o mezcal, o suco de toranja fresco, o suco de limão-taiti fresco e o néctar de agave numa coqueteleira com gelo.
Mezcal 60 ml2 oz6 cl Suco de toranja fresco 30 ml1 oz3 cl Suco de limão-taiti fresco 15 ml½ oz1,5 cl Néctar de agave 15 ml½ oz1,5 cl
Agita vigorosamente até estar bem gelado e coa para um copo rocks cheio de gelo.
Decora com fumo: com uma pistola de fumo ou um isqueiro, acende as cascas de cítricos (para defumação), captura o fumo num copo e tapa-o durante alguns segundos; depois destapa-o, deixa o fumo pairar sobre o cocktail e serve de imediato.

Ingredientes

Modo de preparo

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