Mezcal · Moderno · Receita oficial da IBA

Illegal

Um coquetel estilo tiki defumado e com especiarias, com limão e rum.

Copo: Taça de coquetel
Técnica: Batido na coqueteleira
Teor alcoólico: 19.3% vol. (estimado)
Dificuldade: Fácil
Tempo: 5 min

Esta bebida combina a profundidade terrosa do mezcal com o calor do rum overproof e a pimenta floral do falernum. O suco de limão fresco corta a doçura do xarope simples e do licor de maraschino, criando um gole equilibrado e complexo. A clara de ovo opcional adiciona uma textura sedosa, se você preferir uma sensação mais suave na boca. É um coquetel espirituoso e aromático que se destaca pela sua combinação única de notas defumadas e tropicais, tornando-o uma escolha memorável para quem aprecia sabores em camadas.

Ingredientes

Porções1

Modo de preparo

Adicione o mezcal, rum overproof, falernum, licor de maraschino, suco de limão e xarope simples ao coqueteleira.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Rum overproof 15 ml½ oz1,5 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Licor de Maraschino 5 ml0,2 oz0,5 cl Suco de limão-taiti 22,5 ml¾ oz2,25 cl Xarope simples 15 ml½ oz1,5 cl
Se estiver usando clara de ovo, adicione algumas gotas à coqueteleira agora.
Clara de ovo alguns
Encha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até ficar bem gelado.
Coar a mistura para um copo de coquetel gelado ou sobre gelo fresco em uma caneca de terracota.

Ingredientes

Modo de preparo

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