Whisky · Clássico · Receita oficial da IBA

Remember the Maine

Um coquetel à base de rye com um sutil final de absinto.

Copo: Taça coupé
Técnica: Mexido
Teor alcoólico: 28.3% vol. (estimado)
Dificuldade: Fácil
Tempo: 5 min

Esta bebida elegante, agitada, equilibra o tempero seco do uísque rye com a riqueza do vermute doce e do licor de cereja. O toque de assinatura é o enxágue de absinto, que reveste o copo para adicionar uma nota suave de anis sem sobrecarregar o destilado. É uma escolha sofisticada para quem aprecia perfis clássicos com um toque moderno. Sirva em um copo coupe gelado, decorado com uma toranja de casca de limão para realçar o aroma. É o companheiro perfeito para uma noite tranquila ou um jantar refinado.

Ingredientes

Porções1

60 ml2 oz6 clWhiskey de centeio
22,5 ml¾ oz2,25 clVermute doce
15 ml½ oz1,5 clLicor de Cereja
7,5 ml¼ oz0,75 clAbsinto

Modo de preparo

Despeje o absinto numa taça coupé, gire-a para cobrir o interior e descarte o excesso.
Absinto 7,5 ml¼ oz0,75 cl
Adicione o whiskey de centeio, o vermute doce e o licor de cereja a um copo misturador com gelo até três quartos.
Whiskey de centeio 60 ml2 oz6 cl Vermute doce 22,5 ml¾ oz2,25 cl Licor de Cereja 15 ml½ oz1,5 cl
Mexa até ficar bem gelado e coe para a taça coupé.
Decore com uma raspa de casca de limão.

Decoração: Raspão de limão

Ingredientes

Modo de preparo

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