Whisky · Moderno · Receita oficial da IBA

Trinidad Sour

Um sour com destaque para bitters, com notas de amendoadas e de rye.

Copo: Taça de coquetel
Técnica: Batido na coqueteleira
Teor alcoólico: 18.6% vol. (estimado)
Dificuldade: Fácil
Tempo: 5 min

Este coquetel se apoia fortemente na profundidade aromática dos bitters Angostura, equilibrada pelo perfil doce e amendoado do xarope de orgeat. Um toque de suco de limão fresco corta a riqueza da bebida, enquanto uma pequena medida de uísque rye fornece uma base seca e picante. O resultado é uma bebida complexa e aromática que se assemelha mais a um digestivo do que a um sour tradicional. É melhor apreciada lentamente em um copo gelado, permitindo que as camadas de sabor se desenvolvam no paladar, sem qualquer guarnição que distraia do equilíbrio.

Ingredientes

Porções1

45 ml1½ oz4,5 clBitters Angostura
30 ml1 oz3 clXarope de orgeat
22,5 ml¾ oz2,25 clSuco de limão
15 ml½ oz1,5 clWhiskey de centeio

Modo de preparo

Adicione os bitters Angostura, o xarope de orgeat, o suco de limão e o uísque rye em um coqueteleira.
Bitters Angostura 45 ml1½ oz4,5 cl Xarope de orgeat 30 ml1 oz3 cl Suco de limão 22,5 ml¾ oz2,25 cl Whiskey de centeio 15 ml½ oz1,5 cl
Encha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até ficar bem gelado.
Coar duplamente a mistura para um copo martini ou coquetel gelado.
Sirva imediatamente, sem guarnição.

Ingredientes

Modo de preparo

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