Whisky · Clássico · Receita oficial da IBA

Vieux Carré

Um coquetel clássico batido que combina rye, Cognac e vermute doce com um toque de Bénédictine.

Copo: Taça de coquetel
Técnica: Mexido
Teor alcoólico: 27% vol. (estimado)
Dificuldade: Fácil
Tempo: 5 min

Esta bebida elegante equilibra o picante do uísque rye com a profundidade suave do Cognac. O vermute doce adiciona uma base rica e herbal, enquanto uma pequena medida de Bénédictine traz uma complexidade sutil e melada. Algumas gotas de bitters de Peychaud’s unem os sabores. Servido gelado em um copo de haste, é uma escolha sofisticada para quem aprecia goles aromáticos e em camadas. A decoração de casca de laranja libera óleos cítricos brilhantes, realçando o aroma geral antes do primeiro gole.

Ingredientes

Porções1

Modo de preparo

Adicione o uísque rye, o Cognac, o vermute doce, a Bénédictine e os bitters a um copo de mistura cheio de gelo.
Whiskey de centeio 30 ml1 oz3 cl Cognac 30 ml1 oz3 cl Vermute doce 30 ml1 oz3 cl Bénédictine 5 ml0,2 oz0,5 cl Bitters Peychaud’s 2 dashes
Misture suavemente a combinação por cerca de 20 segundos para resfriar e diluir adequadamente.
Coar o líquido para um copo de martini ou coquetel gelado.
Expressar a casca de laranja sobre a bebida para liberar os óleos, depois jogar a casca dentro.
Finalize com uma cereja maraschino como decoração.

Decoração: Raspas de laranja e cereja maraschino

Ingredientes

Modo de preparo

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