Whisky · Sour · Receita oficial da IBA
Whiskey Sour
Uma mistura refrescante de uísque, suco de limão e açúcar.
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 16% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
O Whiskey Sour é um coquetel refrescante que equilibra os sabores intensos do uísque com a acidez do suco de limão e a doçura do xarope simples. Sua cor amarela vibrante e o topo espumoso o tornam uma bebida visualmente atraente, perfeita para o clima quente ou encontros casuais.
Ingredientes
Modo de preparo
Adicione o bourbon, suco de limão, xarope simples e algumas gotas de clara de ovo a um coqueteleira com gelo.
Whisky Bourbon 45 ml1½ oz4,5 cl Suco de limão 25 ml0,8 oz2,5 cl Xarope simples 20 ml0,7 oz2 cl Clara de ovo algunsAgite vigorosamente por cerca de 15 segundos para criar uma textura espumosa.
Coe a mistura para um copo rocks sobre gelo fresco.
Decore com uma meia fatia de laranja e uma cereja maraschino, ou esprema raspas de laranja por cima.
Decoração: Meia fatia de laranja e cereja de maraschino, opcionalmente usar raspas de laranja
A história
Acredita-se que o Whiskey Sour tenha se originado no século 19, com a primeira receita impressa aparecendo no livro de 1862 de Jerry Thomas, 'The Bartender's Guide'. A bebida ganhou popularidade rapidamente, especialmente entre marinheiros que apreciavam suas qualidades refrescantes. Hoje, continua sendo um item básico em bares e casas.
Como costuma ser contada; não verificada de forma independente.
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