Mezcal · Moderna · Officiellt IBA-recept
Illegal
En rökig, kryddad tiki-stil cocktail med lime och rom.
- Glas
- Cocktailglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 19.3 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Denna dryck blandar mezcalens jordnära djup med overproof roms värme och falernums blommiga kryddighet. Frisk limejuice skär igenom sötman i enkel sirap och maraskinlikör, vilket skapar en balanserad och komplex dryck. Det valfria äggvitan ger en silkeslen textur om du föredrar en mjukare känsla i munnen. Det är en aromatisk cocktail som sticker ut tack vare sin unika kombination av rökiga och tropiska toner, vilket gör den till ett minnesvärt val för dem som gillar lagerade smaker.
Ingredienser
Gör så här
Lägg till mezcal, overproof rom, falernum, maraskinlikör, limejuice och enkel sirap i en shaker.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Stark rom 15 ml½ oz1,5 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Maraschinoliqueur 5 ml0,2 oz0,5 cl Limejuice 22,5 ml¾ oz2,25 cl Enkel sirap 15 ml½ oz1,5 clOm du använder äggvita, lägg till några droppar i shakern nu.
Äggvita någraFyll shakern med is och skaka kraftigt tills det är väl kylt.
Sil av blandningen i ett kylt cocktailglas eller över färsk is i en terrakottakopp.
Du kanske också gillar
- Citrus Smoked MirageEn mezcalcocktail med en rökig citrusvändning.Whiskyglas16 % alk.10 minSvår
- Ember BloomEn blommig mezcal mezcalcocktail med hibiskus och lime, med en kant av rökad salt.Whiskyglas19.7 % alk.8 minMedel
- Charred Berry ElixirRökig och söt med smaker av grillade bär.Collinsglas11.1 % alk.8 minMedel
- Smoke Gets in Your EyesEn rökig mezcalcocktail med grapefrukt och honung.Coupe16 % alk.6 minMedel
