Mezcal · Tequila

Citrus Smoked Mirage

Name: Citrus Smoked Mirage
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Mezcal; 30 ml Frischer Grapefruitsaft; 15 ml Frischer Limettensaft; 15 ml Agavensirup; 1 Zitronenschalen (zum Räuchern)

Ein Mezcal-Cocktail mit einer rauchig-zitrusigen Note.

Glas: Tumbler
Technik: Geschüttelt
Stärke: 16 % Vol. (geschätzt)
Schwierigkeit: Schwer
Zeit: 10 Min.

Ein erfrischendes Mischgetränk aus rauchigem Mezcal, spritziger Grapefruit und einem Hauch Limette, abgerundet mit Agavensirup für Süße. Der Cocktail wird mit einer Rauchinfusion aus Zitronenschalen verfeinert, die ihm ein ätherisches Aroma verleiht, das bei jedem Schluck tanzt.

Zutaten

Portionen1

60 ml2 oz6 clMezcal
30 ml1 oz3 clFrischer Grapefruitsaft
15 ml½ oz1,5 clFrischer Limettensaft
15 ml½ oz1,5 clAgavensirup
1Zitronenschalen (zum Räuchern)

Zubereitung

Gib Mezcal, frischen Grapefruitsaft, frischen Limettensaft und Agavensirup mit Eis in einen Shaker.
Mezcal 60 ml2 oz6 cl Frischer Grapefruitsaft 30 ml1 oz3 cl Frischer Limettensaft 15 ml½ oz1,5 cl Agavensirup 15 ml½ oz1,5 cl
Shake kräftig, bis alles gut gekühlt ist, und seihe es in einen mit Eis gefüllten Tumbler ab.
Garniere mit Rauch: Zünde die Zitrusschalen (zum Räuchern) mit einer Smoking Gun oder einem Feuerzeug an, fang den Rauch in einem Glas auf und deck es ein paar Sekunden ab; nimm dann die Abdeckung ab, lass den Rauch über den Cocktail ziehen und serviere sofort.

Zutaten

Zubereitung

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