Mezcal · Moderne
Fireside Reverie
Un cocktail fumé et épicé, vieilli à la perfection.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 25.1 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Moyen
- Durée
- 15 min
Un mélange réconfortant de mezcal fumé, de liqueur de cerise riche et d'une pointe de cannelle épicée, vieilli en fût de chêne. Le cocktail est riche en profondeur, avec des couches de saveurs qui évoquent la chaleur d'une réunion autour du feu, rehaussées d'une touche de bitter au chocolat noir.
Ingrédients
Préparation
Versez le mezcal, la liqueur de cerise, le sirop de cannelle et les bitters au chocolat noir dans un petit fût de chêne.
Mezcal 60 ml2 oz6 cl Liqueur de cerise 22,5 ml¾ oz2,25 cl Sirop de cannelle 15 ml½ oz1,5 cl Bitters au chocolat noir 2 traitsFaites vieillir le cocktail 2 semaines dans le fût.
Versez-le dans un verre à mélange avec des glaçons et remuez environ 30 secondes, jusqu'à ce que ce soit bien froid.
Filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
Garnissez d'un grand zeste d'orange torsadé et d'une branche de cannelle.
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