Mezcal · Bitter
Mezcal Negroni
Une version fumée du Negroni classique, remplaçant le gin par du mezcal.
- Verre
- Verre old fashioned
- Technique
- Mélangé à la cuillère
- Degré d'alcool
- 22.5 % vol. (estimé)
- Difficulté
- Facile
- Durée
- 5 min
Ce cocktail remplace le gin traditionnel par du Mezcal, introduisant un caractère fumé distinct dans le profil familier du Negroni. L'amertume du Campari et la douceur du Vermouth équilibrent le Mezcal terreux, créant une boisson complexe et robuste. Remué doucement pour assurer la clarté et une dilution adéquate, il est servi sur un gros cube de glace dans un verre rocks. Un zeste d'orange en garniture ajoute un arôme citronné vif qui complète les notes profondes et fumées de l'alcool.
Ingrédients
Préparation
Ajoutez 30 ml de Mezcal, 30 ml de Campari et 30 ml de Vermouth doux dans un verre à mélange rempli de glace.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermouth doux 30 ml1 oz3 clRemuez le mélange pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et correctement dilué.
Filtrez le cocktail dans un verre rocks sur un gros cube de glace.
Pressez un zeste d'orange au-dessus de la surface pour libérer ses huiles.
Frottez le zeste d'orange autour du bord du verre avant de le déposer comme garniture.
Décoration: Zeste d'orange torsadé
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