Mezcal · Tequila
Ember Bloom
Un cocktail floreale a base di mezcal con ibisco e lime, con bordo di sale affumicato.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 19.7% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Media
- Tempo
- 8 min
Un cocktail di mezcal affumicato, accompagnato da sciroppo di ibisco e succo di lime fresco, che crea un profilo di sapori complesso, sia floreale che terroso. Servito in un bicchiere rocks e guarnito con un fiore di ibisco e un bordo di sale affumicato, è bello quanto saporito.
Ingredienti
Porzioni
Preparazione
Borda un bicchiere rocks con sale affumicato e mettilo da parte.
In uno shaker, unisci mezcal, succo di lime e sciroppo di ibisco con il ghiaccio.
Mezcal 60 ml2 oz6 cl Succo di lime fresco 22,5 ml¾ oz2,25 cl Siroppo di ibisco fatto in casa 15 ml½ oz1,5 clAgita bene per 15 secondi fino a raffreddare.
Scola nel bicchiere rocks preparato su ghiaccio fresco.
Guarnisci con un fiore di ibisco essiccato in cima.
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