Mezcal · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
Illegal
Un cocktail tiki affumicato e speziato con lime e rum.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 19.3% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questa bevanda unisce la profondità terrosa del mezcal al calore del rum overproof e alla speziatura floreale del falernum. Il succo di lime fresco taglia la dolcezza dello sciroppo semplice e del liquore maraschino, creando un sorso equilibrato e complesso. L'albumina d'uovo opzionale aggiunge una consistenza setosa se preferisci un palato più morbido. È un cocktail spiritoso e aromatico che si distingue per la sua combinazione unica di note affumicate e tropicali, rendendolo una scelta memorabile per chi ama i sapori stratificati.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il mezcal, il rum overproof, il falernum, il liquore maraschino, il succo di lime e lo sciroppo semplice in uno shaker.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Rum overproof 15 ml½ oz1,5 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Liquore di maraschino 5 ml0,2 oz0,5 cl Succo di lime 22,5 ml¾ oz2,25 cl Siroppo semplice 15 ml½ oz1,5 clSe usi l'albumina d'uovo, aggiungi qualche goccia nello shaker ora.
Albumi qualcheRiempi lo shaker con ghiaccio e agita energicamente fino a quando ben freddo.
Scola la miscela in un bicchiere da cocktail freddo o su ghiaccio fresco in una tazza di terracotta.
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