Mezcal · Bitter
Mezcal Negroni
Una variante affumicata del classico Negroni, con mezcal al posto del gin.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 22.5% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo cocktail sostituisce il gin tradizionale con il Mezcal, introducendo un distinto carattere affumicato nel familiare profilo del Negroni. L'amaro Campari e il Vermouth dolce bilanciano il Mezcal terroso, creando una bevanda complessa e robusta. Mescolato delicatamente per garantire chiarezza e una corretta diluizione, viene servito su un grande cubetto di ghiaccio in un bicchiere rocks. Una scorza d'arancia aggiunge un brillante aroma di agrumi che completa le note profonde e affumicate dello spirito.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi 30 ml di Mezcal, 30 ml di Campari e 30 ml di Vermouth dolce in un mixing glass riempito di ghiaccio.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermouth dolce 30 ml1 oz3 clMescola il composto per 30 secondi fino a quando non è ben freddo e correttamente diluito.
Filtra il cocktail in un bicchiere rocks su un grande cubetto di ghiaccio.
Esprimi una scorza d'arancia sulla superficie per rilasciare i suoi oli.
Strofina la scorza d'arancia attorno al bordo del bicchiere prima di inserirla come guarnizione.
Guarnizione: Twist d'arancia
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