Mezcal · Bitter
Mezcal Negroni
Uma versão defumada do clássico Negroni, substituindo o gin por mezcal.
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Mexido
- Teor alcoólico
- 22.5% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
Este coquetel substitui o gin tradicional por Mezcal, introduzindo um caráter defumado distinto ao perfil familiar do Negroni. O Campari amargo e o Vermute doce equilibram o Mezcal terroso, criando uma bebida complexa e robusta. É mexido suavemente para garantir clareza e diluição adequada, sendo servido sobre um cubo de gelo grande em um copo rocks. Uma casca de laranja adiciona um aroma cítrico brilhante que complementa as notas profundas e defumadas do destilado.
Ingredientes
Modo de preparo
Adicione 30 ml de Mezcal, 30 ml de Campari e 30 ml de Vermute Doce em uma mixing glass cheia de gelo.
Mezcal 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermute doce 30 ml1 oz3 clMexa a mistura por 30 segundos até que esteja bem gelada e devidamente diluída.
Coe o coquetel em um copo rocks sobre um cubo de gelo grande.
Expresse uma casca de laranja sobre a superfície para liberar seus óleos.
Passe a casca de laranja ao redor da borda do copo antes de colocá-la dentro como guarnição.
Decoração: Tira de casca de laranja
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